★Safranbolu
Città ottomana UNESCO tutta legno e intonaco, hammam del 1645 e lokum al doppio pistacchio.
artecibo e vino
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la zona del cluster lungo la rotta · un punto = un luogo
I luoghi
Toccate una card per aprire la scheda del luogo, con descrizione estesa, foto e link.
Yörük Köyü
Il villaggio dei carovanieri a 15 minuti da Safranbolu: stesse case ottomane, zero negozi di souvenir, nonne che vendono pasta erişte. Safranbolu com'era prima dell'UNESCO.
artechicca
★Kuskoy, valle dei fischi
Il posto che cercavate: kuş dili, la lingua fischiata patrimonio UNESCO, e i teleferik artigianali sopra i noccioleti.
chiccanatura
Ayasofya di Trebisonda
La Santa Sofia dell'impero di Trebisonda, affreschi del Duecento affacciati sul Mar Nero: mezz'ora ben spesa attraversando Trabzon verso Sümela.
arte
★Monastero di Sumela
Sospeso nella parete della valle dell'Altındere dal IV secolo. Andarci all'apertura.
arte
Monastero di Vazelon
Il fratello abbandonato di Sümela: fondato nel V secolo e lasciato alla foresta, si sale in mezz'ora di sentiero fangoso tra affreschi sbiaditi e corvi. Da soli, garantito.
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Santa, la città fantasma
Sette quartieri di case e chiese di pietra dei greci del Ponto, svuotati nel 1923 con lo scambio di popolazioni: rovine in quota sopra Gümüşhane. Sterrato ripido, solo col bel tempo. Deviazione seria.
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★Zilkale e il Firtina
Castello medievale nella foresta e ponti ottomani a schiena d'asino: la Turchia che non sembra Turchia.
artenatura
Cascata di Palovit
In fondo alla strada di Zilkale, dentro la foresta pluviale del Kaçkar: parcheggio, cinque minuti a piedi, spruzzi gelati e magari un orso di passaggio.
natura
Yayla di Pokut e Sal
Alpeggi di legno sopra le nuvole, salita ripida in van e passeggiata facile tra le baite.
hikenatura
★Tuffi nel Firtina
Pozze profonde sotto il ponte di Şenyuva: acqua a 8 gradi, urla garantite, muhlama come premio.
bagno
★Prigione di Sinop
Una fortezza-carcere sul mare, chiusa nel 1997, dove hanno rinchiuso mezza intellighenzia turca. Le celle sono aperte, i graffiti dei detenuti sono ancora sui muri.
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Fiordo di Hamsilos
Un'insenatura stretta e profonda dentro il bosco, che sembra rubata alla Norvegia e invece è sul Mar Nero. Acqua ferma, nessuna onda.
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Grotta di Ballıca
Sale enormi con stalattiti a forma di fungo e balconi di travertino, illuminate senza esagerare. Una delle grotte più grandi della Turchia, e quasi nessuno la conosce.
naturachicca
Ayder e i Kaçkar
Il pascolo da cui partono i sentieri per i Kaçkar: nebbia che sale dal fondovalle ogni pomeriggio, case di legno e bagni termali. Da qui si va su a piedi per giorni.
hikenaturabagno
Castello di Boyabat
Un castello su uno sperone verticale sopra il fiume, senza biglietteria, senza recinzioni, senza nessuno. Si sale e ci si affaccia.
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Lago di Abant
Un lago di montagna circondato da faggi, a due ore da Istanbul: si gira a piedi in un'ora e mezza e d'autunno diventa rosso.
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Grande Moschea di Divriği
UNESCO. Portali selgiuchidi del 1229 scolpiti in un barocco di pietra che non somiglia a niente altro nell'islam, e le ombre che al sole disegnano figure umane sul muro. In mezzo al nulla.
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★Miniera di sale di Çankırı
Si scende in ascensore a 150 metri dentro una montagna di salgemma: le pareti sono trasparenti come ghiaccio, hanno scavato sale enormi e ci mandano gli asmatici a respirare.
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Cascata di Tortum
Una frana ha sbarrato la valle nel Settecento e ha creato un lago; l'acqua in eccesso cade da 48 metri, la cascata più alta della Turchia. Si guarda da una piattaforma sospesa nel vuoto.
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Cağ kebabı di Erzurum
L'agnello cuoce su uno spiedo ORIZZONTALE davanti alla brace, poi viene tagliato e infilzato su spiedini che ti mettono in mano. Esiste solo qui, e a Erzurum si mangia a colazione.
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